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2023年春季学期艺术系列工作坊
工作坊主题：《中华茶艺》茶文化工作坊
时间：周三6、7节（11周-15周）
地点：艺术教学中心 301教室
工作坊介绍：
从唐代正式形成以来，中华茶艺从未断绝，在中华民族内部传承的同时，还影响着周边国家和其他饮茶国的饮茶方式和茶文化。作为中国茶文化的具体表现形式之一，中华茶艺具有历史悠久、形式繁多的基本特点；并因其表现内容和实践基础多来自于生活中饮茶故事与方法，因此在具备综合艺术性的同时，也有着时代性、生活性的特点。
中华茶艺工作坊致力于将中国优秀传统文化——茶文化的生活艺术，传播推广到更普遍的青年群体；在饮茶艺术中，体味上下五千年的中国茶韵。
工作坊课程计划如下：
中华茶艺史略（上）+宋代点茶法体验
中华茶艺史略（中）+壶杯泡法
中华茶艺史略（下）+碗盅单杯泡法
中华茶艺礼仪+玻璃杯泡法
中华茶艺创新+调饮茶艺
授课教师：
蒋文倩
安徽农业大学茶与食品科技学院青年教师，主要从事茶文化与茶业历史研究。
在校内担任茶文化方向内茶艺相关多门课程的教学任务。参编多部茶文化教材，作为主要参与人参与安徽省省级质量工程2项，两次联合主持负责美国Hampshire College人类学项目：“追寻中国茶”。
2014年受邀前往美国，以访问学者身份推广中国茶文化。多次出席国际会议，并做会议发言报告及中国茶艺展示。
2019年在校内面向留学生开设双语中国茶文化课程。2022年出版译著《茶的社会史：茶与社会、文化和商贸的融合》。多次指导学生参加省级、国家级茶艺竞赛，成绩优异。
